सूरत: शहर के ली मेरेडियन होटल में मिलेट वर्ष के अवसर पर मिलटे फुड फेस्टीवल का आयोजन किया गया है। जनरल मेनेजर प्रकाश परमार ने इस संदर्भ में जानकारी देते हुए कहा कि प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी के आह्वान से युनाईटेड नेशन युनो ने 2023 के वर्ष के इंटरनेशनल मिलेट वर्ष घोषित किया गया। मिलेट ( जाडा अनाज) के महत्व के बारे में देश और विदेश में प्रचार किया जा रहा है। सूरत में भी ली मिरेडियन हॉटल में 1 अगस्त से 31 अगस्त 2023 तक मिलेट फुट फेस्टिवल का आयोजन किया है। इस फुड फेस्टिवल के दौरान हॉटल के बुफेट में इंडियन, चाईनिज, पंजाबी, के साथ मिलेट भोजन का स्टॉल लगाया जायेगा। मिलेट में सुप से लेकर डेजर्ट तक मेन कोर्स के साथ विभिन्न डिश तैयार की गई है। नागली, बाजरा, रागी के बिस्कुट, पिजा, पास्ता, कुलचा, शिरा, बनाया जायेगा। मिलेट की लगभग 8 से 9 आईटम पेश की जायेगी। प्रकाश परमार ने अधिक जानकारी देते हुए कहा कि मिलेट को प्रमोट करने के लिए एक महिने के फुड फेस्टिवल के दौरान बुफेट के चार्जिस में 20 प्रतिशत डिस्काउन्ट दिया जायेगा। मिलेट से सुगर लेवल और बल्ड प्रेशर नियंत्रित होता है और मिलेट में बहुत ज्यादा पोषक तत्व होते है। इस लिए मिलेट की डिश हमारे होटल में फुड फेस्टिवल के बाद भी जारी रहेगी।